Conférence de
Melle Héloïse Dubuisson, chef d'équipe à la Laiterie de Varennes (36).
Les exigences d'une entreprise agroalimentaire
En agroalimentaire, on ne peut tolérer le moindre écart, car il peut y avoir des conséquences dramatiques. Nous nous appuyons donc sur les normes qui nous guident, mais au delà, il faut une rigueur de chacun et à tout instant. La qualité a donc un rôle très important, je vous expliquerai ce en quoi cela consiste en théorie et sur le terrain. De plus, je vous parlerai de mon recrutement, puis de mon travail de chef d'équipe en production (avec un regard qualité hygiène et sécurité acquis grâce à notre formation). Je finirai par vous "démontrer" la polyvalence de notre formation en vous présentant les nouvelles tâches qui m'ont été confiées.