Françoise Catherine Thérèse
Boutinon des Hayes appartenait à l'illustre famille théâtrale
des Dancourt : descendante de l'auteur dramatique Florent Dancourt, petite-fille
de La Thorillère et fille de la fameuse actrice Mimi Dancourt. Elle-même
jouait la comédie lorsqu'elle devint la maîtresse du fermier général
Alexandre Jean Joseph Le Riche de la Pouplinière (ou la Popelinière)
(1693-1762) qui l'épousa en 1737.
Fermier général à vingt-six ans (1718), donc très jeune et avant même que l'organisation définitive de la Ferme générale ne soit mise en place vers 1725-1726, il compta parmi les quatre noms qui résument et symbolisent les confluences sociales que permit la Ferme : Madame de Pompadour, Helvétius, La Pouplinière et Lavoisier. Ces fermiers généraux connurent une ascension, au sein de la société, fulgurante et typique. Le salon de Mme d'Helvétius (dont le mari fut fermier général à vingt-trois ans en 1738) était fréquenté par Duclos, d'Alembert, Marmontel, Grimm, ainsi que par des politiques comme Chamfort, Condorcet et Turgot. Quant à Alexandre Le Riche de la Pouplinière, il posséda un orchestre privé dirigé par Rameau, puis par Gossec et Stamitz! Madame de la Pouplinière fut la maitresse du maréchal de Richelieu, les époux se séparèrent en 1748. Durant les mois de bonheur, auxquels allaient donc succéder de mélancoliques et troubles années, Mme de la Pouplinière animait un salon qui jouissait, à Paris, d'une certaine réputation. S'y retrouvaient artistes, écrivains, philosophes, comédiens, grands seigneurs, étrangers de marque.