Le DIU est commun aux université de Tours, Poitiers et Orléans.
Aucune formation ne propose à ce jour, en France, un programme combinant Sciences Technologie Santé(STS)et Sciences Humaines et Sociales (SHS) en Alimentation-Nutrition.
Cette formation est le fruit d’une collaboration entre les universités d’Orléans de Tours et de Poitiers. Elle répond à un besoin émanant aussi bien de professionnels de santé que de professionnels de domaines hors santé.
Objectifs du Diplôme Inter-universités (DIU)
L’enseignement a vocation à compléter une formation existante que l’apprenant soit un professionnel du soin ou non. Les objectifs sont
-de mettre à jour ses connaissances et les compléter (recommandations, contact direct avec des experts) et
-d’élargir les champs de ses connaissances par une approche mixte santé et sciences humaines et sociales rarement développée en formation santé
Compétences visées
✓ Reconnaître les principales maladies liées à l'alimentation/nutrition
✓ Etablir une stratégie nutritionnelle s'appuyant sur la physiologie et les différents moyens à disposition (produits, voies d’administration, techniques éducatives et organisation de soins)
✓ Identifier les déterminants de nos choix alimentaires afin de les mettre en application dans le diagnostic ou le traitement des maladies liées à l’alimentation/nutrition
✓ Appliquer les dernières recommandations en matière de diagnostic et traitement des maladies de la nutrition
✓ Ouvrir le champ de connaissances à des domaines rarement abordés en santé (SHS) qui lui permettront de mieux appréhender les déterminants des maladies de la nutrition et guider la thérapeutique
Publics
Les médecins et internes de toutes spécialités, diététiciens, infirmier, psychologues, pharmaciens, kinésithérapeutes, sage-femmes, professionnels en santé communautaire, prévention, services sociaux.
Chaque candidature sera considérée selon les motivations et attentes que le candidat soit issu des métiers de la santé ou non (niveau minimum Bac+3).
Dépôt des candidatures : jusqu’au 30 juin 2026, uniquement sur la plateforme https://ecandidat.appli.univ-poitiers.fr/ecandidat/
Responsable de la formation : Pr Régis Hankard PUPH