Soutenance de thèse de Adrien RAIMBAULT.

La SFC est une technique analytique ancienne qui a mis du temps à s’implanter dans les moeurs des chromatographistes, restant de longues années dans l’ombre de l’HPLC et la GC. Les petites molécules peu polaires s’analysent facilement grâce à cette technique du fait de la faible polarité du dioxyde de carbone. Qu’en est-il des composés polaires ? Plusieurs méthodes ont été mises en place afin de les analyser. Une technique intermédiaire entre la SFC et l’HPLC a été utilisée, la chromatographie unifiée. Ce travail de recherche traite de méthodes pour analyser des molécules de polarité plus élevée, tels que des acides aminés. Des phases stationnaires ont été étudiées grâce au modèle LSER pour comprendre le comportement de telles molécules dans un milieu supercritique. Un développement de méthode a été effectué pour l’analyse d’acides aminés. Cette méthode a ensuite été utilisée pour diverses applications (compléments alimentaires, plante d'intérêt pharmaceutique).